Tarta de bizcocho

Que hacer con el típico bizcocho casero que sabe hacer prácticamente cualquiera.....si no nos apetece mojar en el cafelito o colacao, que mejor que variar y hacer una tartita con ese bizcocho tan tierno y apetitoso...

Ingredientes:

• para el bizcocho (medida vaso de yogur ,125g)

- 1 yogur de limón

- 2 vasos de azúcar

- 3 vasos de harina

- 1 sobre levadura Royal

- 4 huevos

- ¾ vaso de aceite de oliva o semilla

• demás:

- Coco rayado

- vino dulce o coñac

- Chocolate CaoFlor

- 2 sobres de Flan Potal

- 2.5 litro de leche

- Azúcar

- bombones

Pasos a seguir:

• PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO

- En un recipiente añadir: huevos, yogur, azúcar, aceite y levadura.Batir.

- Añadimos harina poco a poco y batimos con varilla manual hasta obtener una mezcla homogénea.

- Engrasar recipiente de repostería con mantequilla o aceite de oliva y un poco de harina.

- Hornear durante 30 min a 180ºC ( horno pre-calentado).

- NO ABRIR HORNO DURANTE LAS ¾ PARTES DEL TIEMPO.

• PREPARACIÓN CHOCOLATE:

En una cazuela echamos un litro de leche, cuando esta este caliente añadimos el paquete de chocolate en polvo, moviendolo a la vez hasta que espese.Importante no debe de hervir.

• PREPARACIÓN FLAN:en otra cazuela calentamos 1 litro de leche al que añadimos 5 cucharadas soperas de azúcar. En un recipiente a parte con leche fría deshacemos los 2 sobres de flan, cuando se consiga una mezcla homogénea lo añadiremos a la cazuela se la leche calentita. Retiraremos el flan antes de que empiece a hervir.

Una vez que hemos preparado todo, cortamos el bizcocho en tres capaz con mucho cuidao, para con una lengua o brocha de cocina empañar de vino dulce y añadir una capa abundante de flan, y añadimos un poco de coco, en la posterior capa haremos lo mismo o cambiamos con chocolate(libre elección) la ultima capa la decoraremos como queramos, coco rayado y bombones....y a ñam ñam ñammm!!